急告：バリスタセッションセミナー開催！

このたびＵＣＣコーヒーアカデミーでは、特別セミナーとして「バリスタセッションセミナー」を開催することになりました。

内容

日本を代表するバリスタによるセッションの中から、トップバリスタのテクニックを解き明かします。

1. 実演：エスプレッソ、デザインカプチーノ
2. バリスタの技術解説
3. 質疑応答

　※参加者によるエスプレッソマシーンを使った実習はありません。

開催日　　2008年3月1日（土）

時　間　 　第一回目　10:00 ～ 12:30

              → セミナー終了しました。

　　　　　　 第二回目　14:00 ～ 16:30

              → セミナー終了しました。

場　所　　 ＵＣＣ上島珈琲株式会社　神戸本社2Ｆ

募集人数  第一回目・第二回目ともにそれぞれ20名ずつ（先着順）

料　金　　 10,000円（税込）　※当日会場でお支払いください。

講　師

宮前 みゆき （ＵＣＣフードサービスシステムズ株式会社）

カフェラ 大丸神戸店 店長。2007年ジャパンバリスタ選手権にて女性初の優勝者となる。また同年開催のワールドバリスタチャンピオンシップでは日本代表として世界第4位となり、同時に日本人初のベストカプチーノ賞を受賞する。

門脇 洋之氏 （CAFE ROSSO代表）

2001年、2003年、2005年ジャパンバリスタ選手権優勝。2005年ワールドバリスタチャンピオンシップでは世界第2位（日本人歴代最高位）を記録された日本が世界に誇るバリスタです。

門脇 裕二氏 （CAFFE VITA代表）

2002年より毎年連続してジャパンバリスタ選手権ファイナリストとなる（2007年は予選第1位）。2003年大会では第2位を記録されるなど、毎年安定した実力を誇る日本を代表するバリスタです。

お申込先（電話のみとなります）

ＵＣＣコーヒーアカデミー　ＴＥＬ：078-302-8288　※受付時間：火～土曜 10:00 ～ 18:00 （日曜・月曜・祝日の翌日は休校）